Il est beau le temps des sucres

C'est la saison des sucres ! Ici, sucre = sirop d'érable. Aujourd'hui, c'était découverte d'une "cabane à sucre". On a vu comment il récoltent l'eau d'érable, comment il font bouillir le sucre avant de tremper les palettes dedans pour le bonheur des amateurs de sucres. Autre découverte : la tire. La tire, c'est le sirop d'érable bouillant versé sur de la neige. Un simple bâtonnet, on enroule et ça fait une excellent sucette au sirop d'érable ! On s'est bien sucré le bec, comme on dit ici !